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Détail de l'offre

Cuisinier en contrat d apprentissage H/F

Infos clés

Référence :
REF10847
Fonction :
Cuisine
Secteur d'activité :
Restauration / Hôtellerie
Localisation :
Saint-Jacques-de-la-Lande (35)
Type de contrat :
Alternance / Temps plein
Durée :
1 à 3 mois
Date de début :
02/09/2019
Niveau :
Inférieur à Bac
Rémunération :
Voir annonce
 

L'entreprise

La Cocotte d Isidore Rennes
Groupe : Société Alian

La Cocotte d Isidore, c est un lieu cosy et atypique, un restaurant de 90 places + 40 en terrasse aux beaux jours, avec une grande cuisine ouverte pour plus de partage. Des recettes savoureuses, inspirées et toujours renouvelées. Un lieu pour passer de bons moments autour de bons plats très bien exécutés. La Cocotte d Isidore est basée à La Courrouze à Rennes. Ses cuisines sont neuves (2014) et entièrement équipées. En rez de chaussée, la cuisine principale est ouverte sur le restaurant, plusieurs postes de travail indépendants, grande facilité d envoi, équipe jeune et dynamique, établissement appartenant à 100 % à son propriétaire.

Le poste

La mission :

La Cocotte d Isidore, restaurant bistronomique de l Hôtel Best Western Plus Isidore, souhaite intégrer un(e) apprenti(e) en bac pro restauration au sein de sa brigade.



Cuisine à base de produits bruts et de saison.


Le candidat ou la candidate aura l occasion de se former à tous les postes (garde-manger, pâtisserie, chaud) et profitera d une formation complète par une équipe de professionnels compétents, engagés et dynamique.

Mix clients très complet avec offres séminaires (cocktails, repas assis, buffets), clientèle passage et groupes sportifs et loisirs.



Compétences attendues : 
La candidate ou le candidat aura déjà une base technique (CAP). 


L entreprise : 


Ouvert fin 2013, l Hôtel Isidore**** est situé au sein de l Eco-quartier de la Courrouze.


Etablissement récemment ecolabellisé, il propose 72 chambres et suites au design unique et chaleureux influencé par la nature environnante et rendant hommage aux travail des mosaïstes et notamment le plus Rennais d entre-eux, Isidore Odorico.


6 salles de séminaires sur 260 m², un restaurant bistronomique la Cocotte d Isidore, un espace fitness et bien-être et un parking de 100 places gratuit complète l offre.


L Hôtel appartient au réseau Emeraude Hôtels" et est affilié à la marque Best Western Plus.


Ses cuisines sont neuves (2014) et entièrement équipées. En rez de chaussée, la cuisine principale est ouverte sur le restaurant, plusieurs postes de travail indépendants, grande facilité d envoi, équipe jeune et dynamique


 

Le profil :

Cuisinier / commis de cuisine (aide cuisine)

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