Alternance manager adjoint (H/F)

Le poste

La mission :

ALTERNANT(E) BTS MCO : ALTERNANT ADJOINT / MANAGER DE SUPERMARCHE (H/F)

Dans le cadre de la rentrée 2026, l'ESUP - École Supérieure de Commerce et de Management de Vannes recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, un Manager Adjoint (H/F) en alternance dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).

Missions principales :

1) Prise de poste et maîtrise des fondamentaux (1ère phase)

Lors de votre première année, vous développez une connaissance solide du fonctionnement du supermarché à travers les missions suivantes :

- Mise en rayon : approvisionnement, rotation, contrôle de la fraîcheur et présentation des produits

- Encaissement : accueil des clients et respect des procédures

- Boulangerie : cuisson des produits, mise en place et respect strict des règles d'hygiène

- Tenue du magasin : propreté de la surface de vente et des réserves

- Service client : orientation et réponse aux demandes

- Respect des règles : application des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes

Cette étape permet d'acquérir les bases indispensables et la légitimité terrain.


2) Élargissement des missions et appui à la coordination (2ème phase)

- Participation à l'organisation de la ligne de caisses et à la fluidité du passage client

- Contribution à la planification des équipiers (pauses, prises et fins de poste)

- Accompagnement des équipes dans la gestion des problématiques en caisse

- Initiation à la gestion des flux clients dans le respect des procédures

- Appui au traitement des retours et des réclamations

- Contribution à la satisfaction client Participation à la bonne tenue du supermarché et au respect des règles d'hygiène et du concept commercial

Cette phase vous prépare à un rôle d'appui opérationnel clé au sein du magasin.

Formation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat

Le profil :

Profil recherché

- Titulaire d'un Baccalauréat ou en cours d'obtention

- Préparation d'une formation BAC +2 (type BTS MCO)

- Avec ou sans première expérience dans le commerce, la distribution ou le management