Responsable de zone en alternance (H/F)

Le poste

La mission :

Dans le cadre de sa campagne annuelle d'alternance et pour la rentrée 2025, l'ESUP Paris recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, enseigne multinationale de la restauration rapide reconnue, en contrat d'apprentissage.


Vos missions :


Dans l'univers de la cuisine :
- Préparation d'une grande variété de délicieux produits
- Réception des livraisons

Dans l'univers de la salle :
- Accueil et service client
- Encaissement
- Réassort/Mise en avant des produits
- Préparation des commandes
- Entretien des locaux

Evolution vers les missions suivantes par la suite (3 à 6 mois):

- Elaboration du planning hebdomadaire des équipiers
- Gestion des équipes et organisation des shifts
- Supervision des équipiers et formation des nouveaux arrivants
- Analyse des indicateurs de performance (productivité, ventes, qualité de service)

Rythme d'alternance de cette formation BTS MCO : 2 jours de cours et 3 jours en entreprise chaque semaine.

Département : 78
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Rythme d'alternance : 2 jours de cours et 3 jours en entreprise. 
Formation ciblée : BTS Management Commercial Opérationnel.
Date de démarrage : Septembre 2025
Date de fin : Août 2027
Durée du contrat : 24 mois
Formation en alternance : aucun frais de formation n'est à votre charge.

Le profil :

Vous aimez travailler à 100 à l'heure et avez le goût du défi, cette alternance est faite pour vous !


Vous êtes titulaire du BAC ou en cours de préparation et souhaitez poursuivre (ou reprendre) vos études par un BTS MCO Management Commercial Opérationnel (Ancien BTS MUC) en alternance.
Vous avez une bonne capacité d'adaptation, un bon esprit d'équipe et êtes capables de proposer de nouvelles idées et concepts pour développer la performance commerciale.
Doté(e) d'un bon sens relationnel, vous êtes rigoureux, organisé(e) et autonome.
Niveau requis : niveau 4, BAC.