Manager H/F - Bocca Mar H/F
Infos clés
- Référence :
- REF57008
- Fonction :
- Restauration / Hôtellerie
- Secteur d'activité :
- Restauration / Hôtellerie
- Localisation :
- Nice (6)
- Type de contrat :
- CDD / Temps plein
- Durée :
- 4 à 6 mois
- Date de début :
- 09/07/2025
- Niveau :
- Bac/Bac+1
- Rémunération :
- de 25000 à 30000 € / an
L'entreprise
PANORAMA GROUP
Visiter le site de l'entreprise
Nous avons lancé Panorama Group parce que nous aimons les beaux lieux, les expériences et la fête. Ce qu?on aime, c?est entreprendre et c?est créer. Et nous avons choisi de le faire avec des restaurants. Parce qu?ils nous font vivre, parce qu?ils nous font voyager, et parce que c?est fun. PANO, c?est 4 restos : 2 plages, un rooftop, une brasserie. Parmi les plus beaux lieux de Nice. Forts de plus de 200 collaborateurs à ce jour, et en croissance constante, nous sommes à la recherche de talents qui aiment le challenge, apprécient la magie de la restauration et veulent innover à nos côtés. Trouver des lieux. Imaginer des concepts. Financer des projets. Accueillir des talents. Créer de la fête. Voilà notre métier aujourd?hui, et les objectifs de l?équipe au quotidien. Aujourd?hui, on cherche celui ou celle qui voudra nous accompagner dans ce projet. Nos Établissements : Bocca Nissa, le Félix & Bocca Mar à Nice, ainsi que Bocca Sunset à Pornichet. Et d?autres à venir pour lesquels ton aide serait précieuse !
Le poste
La mission :
On a besoin de toi dans l?un de nos restaurants niçois : Bocca Mar.
Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c?est la promesse d?un moment convivial, festif et ensoleillé. Un moment de partage où gravitent tapas et bons vins !
Le Job :
En qualité de Manager, tes missions comprendront :
Gestion globale du restaurant
-
Être garant du bon déroulement des services et de la satisfaction des clients
-
S?assurer d?une collaboration efficace avec le Pôle Accueil
-
Veiller au respect des procédures d?hygiènes et sécurité en salle
-
Réaliser les plannings et s?assurer du bon nombre de staff à tous les shifts
Management
-
Animer et fédérer son équipe au quotidien, et garantir une bonne entente avec le bar et la cuisine
-
Former les nouveaux arrivants aux codes de service Panorama et s?assurer de la formation continue (changement de carte, etc.)
-
Participer au recrutement des équipes en salle
Approvisionnement & gestion
-
Participer aux commandes de la salle en identifiant les besoins vins, boissons et fournitures
-
Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant
Le profil :
Passionné(e) par le secteur de la restauration
Expérience significative en service et première expérience en management d?équipe
Excellent relationnel
Organisation et rigueur
AOS : « Nous avons de nombreuses offres d'alternance et de stages à pourvoir »
« Les jeunes commerciaux peuvent tirer leur épingle du jeu dans ce contexte de crise »
Agenda
du recrutement
