CUISINIER(E) H/F

Le poste

La mission :

? **Description du poste :**

En tant que cuisinier(e) au sein du Centre Hospitalier de Manosque vous serez responsable de la préparation des repas pour nos patients dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez ainsi au bien-être et à la santé de nos bénéficiaires en leur offrant des repas équilibrés et savoureux.

? **Responsabilités principales :**

- Préparer les repas en suivant les fiches techniques et en respectant les quantités et les temps de cuisson.

- Assurer la gestion des stocks, des commandes et du matériel de cuisine pour garantir une production constante.

- Adapter les menus en fonction des régimes alimentaires spécifiques et des allergies des résidents.

- Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de propreté.

Le profil :

? **Qualifications requises :** - Diplôme en cuisine ou formation équivalente - Certifications en hygiène alimentaire seraient un plus? **Compétences recherchées :** - Excellente connaissance des techniques culinaires - Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique - Aptitude à gérer le stress et les situations d'urgence - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire? **Personnalité recherchée :** - Sens du service et de l'écoute - Organisé(e) et rigoureux(se) - Capacité d'adaptation et créativité en cuisine - Empathie envers les patients et le personnel de santé