Barman H/F - Bocca Sunset H/F
Infos clés
- Référence :
- REF75082
- Fonction :
- Restauration / Hôtellerie
- Secteur d'activité :
- Restauration / Hôtellerie
- Localisation :
- Pornichet (44)
- Type de contrat :
- CDI / Temps plein
- Date de début :
- 05/09/2025
- Niveau :
- Bac/Bac+1
- Rémunération :
- de 30000 à 40000 € / an
L'entreprise
PANORAMA GROUP
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Chez Pano, on aime les lieux qui font vibrer, les expériences qui marquent, et les moments de fête qui unissent. Ce qui nous anime ? Créer. Entreprendre. Oser. Pourquoi les restaurants ? Parce qu?ils racontent une histoire. Parce qu?ils rassemblent. Et surtout? parce que c?est fun. Aujourd?hui, PANO, c?est quatre établissements d?exception parmi les plus beaux spots de Nice et Pornichet : Félix à Nice, un retour aux sources avec une brasserie traditionnelle Bocca Nissa à Nice, un rooftop convivial, chaleureux, où on a envie de partager un moment entre amis Bocca Mar à Nice, la promesse d?un moment convivial, festif et ensoleillé Bocca Sunset à Pornichet, la seconde plus grande plage privée du bassin de la Baule Et demain ? De nouveaux lieux, de nouvelles idées, et sûrement un nouveau projet à inventer. On ne cherche pas seulement des talents, on cherche des personnalités. Tu sais, ces gens qui voient une terrasse vide et imaginent déjà les rires, la lumière, la musique. Ceux qui aiment les défis, qui veulent laisser leur trace, qui ont le goût du beau et du bon. Et toi, tu fais quoi demain ? Tu viens avec nous ?
Le poste
La mission :
Missions principales
Le Barman est un acteur essentiel dans l?ambiance et la satisfaction client. Il assure la préparation des boissons et le bon fonctionnement du bar tout en respectant les normes d?hygiène et de sécurité.
Responsabilités et tâches :
- Vérification des stocks
- Nettoyage et mise en place du bar
- Conseiller les clients sur les choix des boissons
- Préparer les commandes
- S?assurer de l?envoi des commandes
- Assurer la transmission d?informations entre les différents barmans et les chefs de rang (rupture pendant le service)
- Former les commis de bar
- Appliquer les règles d?hygiène et de sécurité
Nettoyage du bar et fermeture :
- Assurer la fermeture du bar à la fin du service en nettoyant l?ensemble des équipements et les surfaces de travail
- Signaler tout besoin de réapprovisionnement pour le service suivant (réquisitions)
- Effectuer les remontées de cave et veiller à la bonne rotation des produits
- Rangement et nettoyage des frigos
Le profil :
Compétences techniques
Bonne connaissance des techniques de mixologie et de préparation de boissons
Maîtrise des procédures de gestion des stocks et d?inventaire
Expérience en accueil et service client
Qualités personnelles
Dynamisme et sens de l?organisation
Rigueur dans le respect des normes d?hygiène et de sécurité
Expérience et formation
Expérience préalable en tant que barman
Formation en hôtellerie-restauration ou mixologie est un plus
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Agenda
du recrutement
