Alternance assistant manager et vente (h (H/F)

Le poste

La mission :

Alternance - Assistant manager et vente (H/F) / Restaurant

Dans le cadre de la rentrée 2026, l'ESUP École Supérieure de Commerce et de Management de Vannes recrute pour l'une de ses entreprises partenaires basée à Vannes, un(e) assistant(e) manager et vente en alternance dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).

Vos missions :

- Accueillir, renseigner, conseiller et satisfaire la clientèle

- Identifier les besoins des clients et les accompagner dans leurs choix (plats, menus, boissons)

- Concrétiser les ventes et assurer l'encaissement

- Participer à la mise en valeur de l'offre (présentation des menus, suggestions, mise en avant des produits)

- Veiller à la bonne tenue de l'espace de restauration et à la satisfaction des clients

- Participer à la coordination du service et au bon déroulement de l'activité

- Contribuer à la préparation d'animations ou d'opérations commerciales

- Véhiculer une image professionnelle et conviviale de l'établissement

Formation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat

Le profil :

Profil recherché :

- Titulaire d'un Baccalauréat ou en cours d'obtention

- Souhaitant préparer un BTS MCO

- Vous aimez le contact client et savez répondre à leurs attentes avec professionnalisme

- Vous êtes organisé(e) et appréciez le travail en équipe

- Vous faites preuve de rigueur et d'un bon sens du service, notamment dans l'accueil et l'accompagnement des clients

- Vous êtes motivé(e) à découvrir l'univers de la restauration et le fonctionnement d'un établissement

- Une sensibilité à la qualité de l'accueil, à la présentation et à l'expérience client est appréciée