Pâtissier (H/F)

Le poste

La mission :

Être Pâtissier (H/F) au sein du Restaurant 1741, c?est rejoindre une table d?exception où la gastronomie française s?exprime avec finesse et modernité. Dans un lieu chargé d?histoire, chaque service est pensé comme une expérience culinaire singulière, portée par des produits d?excellence et une exécution irréprochable. Aux côtés d?une brigade engagée et d?un Chef inspiré, vous contribuez à la création de plats raffinés, mêlant précision technique, créativité et respect des saisons. ?

Vos missions

- Participer à la conception des cartes dessert, pâtisserie, viennoiserie et pain en respectant les critères de qualités souhaités, en collaboration avec le chef de cuisine ;
- Participer à l'organisation de la pâtisserie dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d?hygiène HACCP en vigueur ;
- Participer activement à la production quotidienne et à la mise en valeur de l?offre sucrée ;
- Coordonner l'achat des produits, les stocks, les commandes et la réception.

Le profil :

Votre profilIssu(e) d?une formation en pâtisserie, vous disposez d?une expérience réussie sur un poste équivalent dans un établissement gastronomique et/ou étoilé.Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, votre autonomie et votre sens de l?organisation. Vous aimez également travailler en équipe.Nous rejoindre, c?est aussiUne prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% ?Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie ?Des opportunités de carrière ?Une équipe RH disponible pour vous aider ! ?Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d?achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d?attractions ?