Responsable de salle H/F
Infos clés
- Référence :
- REF84073
- Fonction :
- Restauration / Hôtellerie
- Secteur d'activité :
- Restauration / Hôtellerie
- Localisation :
- PLOUGUERNEAU (29)
- Type de contrat :
- CDD / Temps plein
- Durée :
- 6 mois
- Date de début :
- 15/01/2026
- Niveau :
- Bac/Bac+1
- Rémunération :
- de 25000 à 30000 € / an
L'entreprise
LEGRIS
Visiter le site de l'entreprise
Travailler les pieds dans l?eau, les yeux tournés vers la mer. Ici, la mer rythme nos journées. Elle façonne nos gestes, nos horaires, nos échanges. De la production ostréicole à la cuisine du bar à huîtres, chaque métier trouve son tempo dans le mouvement des marées. Depuis 1986, la Maison Legris fait grandir ses huîtres dans l?archipel de Lilia, au nord du Finistère. Un territoire unique, bordé par la houle et les vents, où l?on apprend à composer avec la nature plus qu?à la dompter. C?est ici qu?une équipe de femmes et d?hommes passionnés travaille chaque jour avec exigence, fierté et humilité, autour d?un même produit, d?un même horizon, d?un même goût du vrai. Production, expédition, restauration ? trois univers, une même Maison. Rejoindre la Maison Legris, c?est choisir un métier qui a du sens. C?est vivre au rythme des saisons, apprendre au contact des autres, et s?ancrer dans une entreprise familiale qui ne triche pas. Chez nous, on forme, on accompagne, on partage. Et on rit souvent, aussi. Rejoindre la Maison Legris, c?est avant tout intégrer une équipe humaine et passionnée. Certains viennent pour une saison et restent plusieurs années. D?autres découvrent le métier sur le tard et y trouvent leur place. Ici, on prend le temps de former, d?accompagner et de transmettre. On aime les gens curieux, motivés, autonomes. Aucune expérience n?est obligatoire : ce qui compte, c?est l?envie et le sérieux. Chaque poste a son importance, chaque personnalité apporte quelque chose. Nos métiers sont exigeants, mais toujours collectifs, ancrés dans le réel, au grand air. Tu veux travailler dehors, apprendre un métier concret et faire partie d?une vraie équipe ? Alors bienvenue chez nous. Des postes à l?année ou à la saison Des métiers proches de la nature Une équipe soudée, bienveillante et fière Un cadre de travail unique : Lilia, face à la mer
Le poste
La mission :
La Maison LEGRIS, ostréiculteur depuis 1986 et bar à huîtres depuis 2012, recrute régulièrement pour renforcer ses équipes. Nous étudions actuellement les profils pour le poste de responsable de salle afin de soutenir notre dynamique de croissance et d'accompagner le développement de l'entreprise pour cette nouvelle saison.
Notre établissement propose une expérience iodée unique sur la côte de Lilia, avec une offre variée incluant la dégustation sur place, la vente à emporter et l'épicerie. Nous recherchons un professionnel motivé pour renforcer notre équipe de responsables de salle et assurer la gestion de la salle en collaboration avec la direction.
Missions principales :
- Accueil et service clients
- Gestion de la caisse et des stocks
- Vente à emporter
- Management d?équipe (responsables de salle et personnel de service)
- Participation à l?évolution de l?activité et à l'amélioration continue de l?expérience client
- Travailler en collaboration avec le directeur et la directrice adjointe pour assurer la gestion complète de l?établissement, de l?ouverture à la fermeture
Compétences recherchées :
- Aisance avec les outils informatiques et la gestion de caisse
- Excellente relation client et compétences en vente
- Forte capacité d?adaptation et gestion d?équipe
- Sens de l?organisation et autonomie
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
- Horaires flexibles pour un meilleur équilibre vie professionnelle/vie personnelle
- Salle avec vue sur mer pour travailler dans un cadre exceptionnel
- Ambiance dynamique au sein d'une équipe jeune et locale
- Possibilités d?évolution vers d'autres métiers de l'ostréiculture
Chez Maison LEGRIS, nous accordons une grande importance à l?intégration de nouveaux talents dans un environnement de travail respectueux et stimulant. Nous vous invitons à postuler pour nous rejoindre et découvrir nos valeurs.
Le processus de recrutement :
- Recontact rapide si votre profil nous intéresse
- Rencontre pour échanger plus en détail sur le poste et l?équipe
- Essai sur un service pour tester votre adéquation avec le poste
Si ce poste vous intéresse, envoyez-nous votre CV ainsi qu'une lettre de motivation, et précisez votre disponibilité pour un entretien.
Nous avons hâte de vous rencontrer !
Contact : emploi@legris.bzh / 02 98 04 56 87
Découvrez notre univers www.legris.bzh
Le profil :
Compétences recherchées :
Aisance avec les outils informatiques et la gestion de caisse
Excellente relation client et compétences en vente
Forte capacité d?adaptation et gestion d?équipe
Sens de l?organisation et autonomie
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